咖哩麵情緣

在檳城,除了福建麵,炒粿條,laksa之外 ,
讓人不可錯過的,莫過於檳城咖哩麵,
咖哩麵就是咖哩麵嘛,
為什麼要特地放個檳城在前頭呢??
檳城咖哩麵有何不同哩??
如果你在南馬order咖哩麵,那就跟檳城的咖哩麵不同得多了,
南馬的咖哩麵很像檳城的福建麵,
南馬的laksa就是檳城的咖哩麵....

檳城的咖哩麵就比南馬得很考究了
單單是湯就必須把椰漿和咖哩配合得極協調
多一少一都影響很大,
如你吃過檳城咖哩麵,
朋友一定說香辣十足的咖哩麵才是真正的咖哩麵,
論英雄或狗雄就看你如何解決你當前的咖哩麵了....

這句一點也不夸張,
有次,我帶了一群從柔佛來的友人,
話說他們想吃檳城美食,
早上帶了他們去吃什麼是檳城福建麵,
中午帶他們去吃炭烤炒粿條,
晚上再帶他們去Kuantan Road小巷裡的咖哩麵....
友人直接的臭罵了我一頓...
來檳城游簡直就像是去印度吃辣椒一樣...
三餐都離不開辣...
尤其是Kuantan Road的咖哩麵...

價錢便宜,夠香辣,蝦夠新鮮,湯底夠甜.....
想著想著,真想現在就來多一碗咖哩麵.....
一定要Kuantan Road的那檔!
夠味,夠檳城人的口味~~~